Polyetylen (PE): Dette er det vanligste materialet for engangsmatposer. Den har god vannmotstand og fleksibilitet, noe som gjør den egnet for pakking av tørr eller kjølt mat. PE er relativt billig og lett å behandle, men varmebestandigheten er dårlig, noe som gjør den uegnet for høy-matemballasje.
Polypropylen (PP): PP er mer-varmebestandig enn PE og brukes ofte til emballasje for mikrobølgeovn eller varm mat. Den har høy gjennomsiktighet og styrke, men kostnadene er relativt høye.
Olje-fast papir: Olje-fast papir er et spesialbehandlet papir med god oljebestandighet og pusteevne. Den brukes ofte til å pakke stekt mat eller mat med mye-fett. Olje-papir er vanligvis biologisk nedbrytbart og har god miljøytelse.
Aluminiumsfolie komposittmateriale: Dette materialet er laget av aluminiumsfolie kombinert med plast eller papir. Den har utmerkede barriereegenskaper, som effektivt hindrer gjennomtrengning av oksygen, fuktighet og lys, og brukes ofte til matemballasje som krever langtidsoppbevaring-.
Biologisk nedbrytbare materialer: Med økende miljøbevissthet har noen engangsmatposer begynt å bruke PLA (polymelkesyre) eller stivelse-baserte materialer, som kan brytes ned i det naturlige miljøet og redusere miljøforurensning.
